Zimmer
3348
500
Tagungen

Hotel

Ankunftsdatum


Tage

Teilnehmerzahl


Telefonnummer

eMail Adresse

Menü

Stöbern Sie durch die Menüs und die Speisekarten und holen Sie sich Appetit auf mehr! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Menü ansehen

Öffnungszeiten

Mittags:
Samstag und Sonntag
12:00 - 13:30 Uhr

Abends:
Mittwoch - Sonntag
19:00 - 21:00 Uhr

 

Gutscheine

Schenken Sie exklusive Momente in unseren Restaurants, Spas und Hotels mit den Gutscheinen der Althoff Hotel Collection! 

Tischreservierung

Bitte rufen Sie uns unter +49 2202-2040 an oder senden Sie uns eine E-Mail an info@schlosshotel-lerbach.com

Restaurant Lerbach

DER FEINSCHMECKER Restaurant Guide hat das Restaurant Lerbach in die Liste „Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2013/2014“ aufgenommen. Wir freuen uns  über die Auszeichnung „Bestes Restaurant auf dem Land“ und sind stolz, den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Ausnahmekoch Nils Henkel als unseren Küchenchef für das Restaurant Lerbach gewonnen zu haben. Seit nunmehr vier Jahren steht er für die international anerkannte „Pure Nature“ Küche, die auf Basis eines perfekt ausbalancierten Spiels verschiedener Aromen, Texturen und Temperaturen arrangiert ist. Naturbelassene Produkte, überwiegend regionalen Ursprungs, spielen dabei die Hauptrolle. Unser Wintergarten sowie das historische Esszimmer stehen mit jeweils maximal 40 und 25 Sitzplätzen dafür als „Genusszone“ zur Verfügung.

AUSZEICHNUNGEN

  • 2 Michelin-Sterne
  • 19 Punkte Gault Millau
  • Gault Millau Koch des Jahres 2009/Sommelier des Jahres 2013
  • „Bestes Restaurant auf dem Land“ im DER FEINSCHMECKER Restaurant Guide 2014
  • 4,5 Punkte Feinschmecker
  • 5 Hauben Bertelsmann
  • 5 Löffel Aral
  • 5 Diamanten Varta
  • 9 Gusto-Pfannen
  • 10 Punkte Marcellino's
  • Innovativster Koch 2010 bei den Diners Club Magazin Awards
Lerbach
Gourmet Lerbach
Gourmet Restaurant Lerbach

 

 


Portrait Nils Henkel

Nils Henkel versteht es, seinen Gästen puren und unverfälschten Genuss zu kredenzen. Bestätigung findet er dafür durch seine Wahl zum „Koch des Jahres 2009“. Im darauffolgenden Jahr trumpfte er mit seinem Kochbuch „Pure Nature“, erschienen im Fackelträger Verlag, sowie Auszeichnungen zum „Innovativsten Koch“ durch das Diners Club Magazin und „Koch des Jahres“ durch das Branchenmagazin ROLLING PIN auf. 

Nils Henkel ist verheiratet und lebt mit seiner Familie in Bensberg. Er ist Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs und Traditions & Qualité sowie Grand Chef bei Relais & Châteaux.

Seine Ausbildung begann er 1986 als Koch im Romantikhotel Voss-Haus in Eutin. Stationen in Hamburg, im Münsterland und einige weitere folgten.

Ab 1997 kochte Nils Henkel als Sous-Chef im Schlosshotel Lerbach, bis er 2008 dort Küchenchef wurde. Der Launch des neuen Restaurantnamens samt Raumdesign läutete 2010 eine neue Ära ein – Willkommen in der kulinarischen Moderne des Restaurant Lerbach!

http://www.nils-henkel.de

Chef Nils Henkel