Hochzeiten & Bankette
Das Schloss und der Park sind das ganze Jahr über eine wunderbare Kulisse für jede Feier und jeden Event. Und es ist nicht nur einfach schön in unserem Luxushotel – rückhaltloser Service, modernste Veranstaltungstechnik und das Quäntchen Mehr an Erfahrung, lassen jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Sagen Sie uns, was Sie sich wünschen – wir setzen alles daran Ihre persönliche Traumfeier wahr werden zu lassen. Sie müssen sich am Tag der Feier um nichts kümmern –
schließlich ist es Ihr schönster Tag. Hören Sie doch einfach mal rein, in die perfekt Kombination aus Live-Band und DJ unter: www.upperclass.info.
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Ein Auszug aus unseren Hochzeitsmenüs 2008
Menüvorschläge
Menü 1
Amuse bouche
Gebratene Pfifferlinge mit Schmortomaten und jungem Lauch an Parmesancroustini
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Gebratenes Rotbarbenfilet auf Safranrisotto mit sautiertem grünem Spargel
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Tranchen vom Kalbsrücken in Olivenöl pochiert an Portweinschaum
mit Thymiangnocchi
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Gateau von Passionsfrucht-Joghurt mit Sternanispfirsichen
und Sauerrahmeis
Menü 2
Amuse bouche
Doradenfilet auf Avocado-Papayasalat
mit Rucola und Tomatenvinaigrette
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Garnelenspieß auf Blattspinat mit Rieslingsauce
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Entenbrust rosa gebraten an grünem Spargel mit Steinpilzpolenta
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Schnitte von Schokoladenmousse mit Kirschen und Passionsfruchtsorbet
Menü 3
Amuse bouche
Sommerliche Salate mit gebratener Entenbrust mit Himbeervinaigrette
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Gebratene Meeräsche auf Artischocken-Zucchinigemüse mit Paprikasauce
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Medaillon vom Rinderfilet unter der Kräuterkruste an Madeira-Trüffelschaum
mit Kartoffelgnocchi und jungem Gemüse
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Kokosparfait auf Ananascarpaccio und Cassiseis
€ 65,00 pro Person
